Bacalhau ao forno

publicado por: Jordana

Bacalhau ao forno. Enviada por Jordana e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 3 xícaras de bacalhau em lasca dessalgado
• 1 xícara de azeitonas
• 1/2 xícara de salsinha picada
• 1 xícara de azeite de oliva
• 3 batatas cozidas em fatias
• 1 pimentão verde em fatias
• 4 tomates em rodelas
• sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

1. Em um refratário médio, untado com azeite de oliva, intercale camadas de batata, de bacalhau, de tomates, de pimentão verde e de azeitona.
2. Polvilhe as camadas com a salsinha, sal, pimenta e regue com o azeite, até terminarem os ingredientes.
3. Regue com azeite e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, coberto com papel-alumínio, por cerca de 20 minutos ou até que fique cozido.
4. Retire o papel e asse por mais 10 minutos, aproximadamente.
5. Sirva em seguida.