Chuchu refogado com ovo

publicado por: Manon

Chuchu refogado com ovo. Enviada por Manon e demora apenas 10 minutos.

ingredientes

• 1 chuchu
• 1 colher de chá de azeite
• 1/2 copo de água
• 2 dentes de alho espremidos
• 1/2 cebola picada em cubinhos
• 1 envelope de sazón legumes
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 ovo

modo de preparo

1. Descasque o chuchu, lave para tirar a baba, corte ao meio, retire o miolo e corte em cubos.
2. Em uma panela, frite o alho, a cebola com o azeite.
3. Adicione o chuchu, o sazón e a água, refogue por 5 minutos mexendo de vez em quando.
4. Adicione sal e pimenta a gosto.
5. Tampe a panela, cozinhando em fogo baixo com a panela tampada, até amolecer, se necessário, adicione mais água.
6. Quando secar, adicione o ovo e mexa por aproximadamente 1 minuto.
7. Dica: adicione só 1/2 copo de água e vá adicionando mais aos poucos, caso necessário, para não ficar papa.