Frango à espanhola

publicado por: Tamara

Frango à espanhola. Enviada por Tamara e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 5 peitos de frango
• 3 tomates picados sem semente
• 1 cebola média picada
• 3 pimentões picados (1 verde, 2 vermelhos e 1 amarelo)
• 5 caldos knorr de galinha
• 6 folhas de louro
• 2 copos americanos de vinho branco seco
• azeite a gosto

modo de preparo

1. Pique cada peito de frango em 4 pedaços e reserve.
2. Pique os tomates, a cebola e os pimentões.
3. Em um refratário grande, adicione um terço dos ingredientes picados e regue com azeite.
4. Adicione os peitos de frango por cima.
5. Esfarele os 5 caldos knorr por cima doa frangos.
6. Esfarele bem para que cubra todos os pedaços.
7. Acrescente o restante dos ingredientes picados e espalhe as folhas de louro.
8. Acrescente os 2 copos de vinho branco.
9. Regue com azeite a gosto.
10. Preaqueça o forno, numa temperatura de 180 a 200º C por 20 minutos.
11. Cubra o refratário com papel alumínio e coloque no forno por 1 hora, na temperatura de 180 a 200º C.
12. Após passada 1 hora, retire o papel alumínio e verifique se o frango cozinhou bem.
13. Volte ao forno por mais 30 minutos, sem o papel alumínio, para dourar o frango e secar um pouco do caldo.