2 colheres (chá) de emulsificante de sorvete (emustab)
Brigadeiro:
Brigadeiro:1 caixa de leite condensado
1 caixa de creme de leite
5 colheres de chocolate em pó
Decorar:
Decorar:1 pacote de waffer de chocolate
modo de preparo
Creme branco:
Creme branco:No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o emulsificante por aproximadamente 2 minutos.
Em seguida, coloque em uma forma (a que eu uso é retangular tem 30 cm x 18 cm).
Coloque uma camada do creme branco, depois do brigadeiro e corte o waffer em pedaços pequenos.
Coloque os pedaços em cima do brigadeiro e, em seguida, cubra com o restante do creme branco.
Decore com mais waffer em pedacinhos.
Brigadeiro:
Brigadeiro:Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e mexa até ele começar a engrossar (ele deve ficar com a consistência mais mole que o ponto do brigadeiro).
Para finalizar, coloque no freezer por 2 horas, para o creme branco ficar com consistência de sorvete.
Se não tiver freezer, pode colocar na geladeira, porém, pode ser que ele fique um pouco mais mole.
