Omelete de forno do Lúcio Cezar

publicado por: Serafim

Omelete de forno do Lúcio Cezar. Enviada por Serafim e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 4 ovos
• 1 tomate sem sementes bem picadinho.
• 2 xícaras de carne moída preparada ao seu gosto
• 1 colher de sobremesa de amido de milho.
• 1/2 xícara de salsa picadinha
• 1/2 xícara de cebolinha picadinha
• 1/2 xícara de queijo parmesão
• sal a gosto
• 1 colher (café) de fermento (pó royal) colocado por último

modo de preparo

1. Numa batedeira, bata as claras em neve, depois as gemas e continue batendo.
2. Despeje os ovos batidos em uma vasilha grande e adicione o amido de milho, a salsa e a cebolinha picadinhas.
3. Em seguida, adicione o tomate picadinho, o queijo parmesão.
4. Por último, misture delicadamente o fermento em pó (pó royal) e acerte o sal
5. Unte um pirex, coloque a mistura e vá espalhando delicadamente a carne moída por cima.
6. Salpique um pouco de queijo parmesão e leve ao forno médio até dourar.