Flan especial (calda de ameixas)

publicado por: Beth

Flan especial (calda de ameixas). Enviada por Beth e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite líquido (use a lata de leite condensado como medida)
• 1 lata de leite de coco (use a lata de leite condensado como medida)
• 1 lata de ameixas em calda

modo de preparo

1. Junte à gelatina, 5 colheres (sopa) de água e leve ao fogo, em banho-maria, para derreter.
2. Coloque a gelatina no liquidificador, junte o leite condensado, o creme de leite, o leite e o leite de coco e bata.
3. Coloque em forma de furo central (19 cm de diâmetro), molhada e leve para gelar até endurecer.
4. Abra a lata de ameixas e pique metade, reserve.
5. Bata o restante das ameixas no liquidificador com 1/2 xícara (chá) da calda.
6. Misture as ameixas reservadas e sirva sobre o flan desenformado.