Cupim no bafo na panela de pressão

publicado por: Fernanda

Cupim no bafo na panela de pressão. Enviada por Fernanda e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de cupim
• 2 cebolas grandes
• 1 colher (sopa) cheia de sal grosso

modo de preparo

1. Corte o cupim em fatias grossas de aproximadamente a largura de 1 dedo.
2. Fure os pedaços da carne com uma faca de ponta.
3. Corte as cebolas em rodelas.
4. Forre o fundo da panela de pressão com grande parte da cebola.
5. Em cima das rodelas de cebola, arrume as fatias do cupim e espalhe 1 colher de sopa de sal grosso por cima da carne.
6. Coloque o restante da cebola fatiada por cima da carne.
7. Tampe a panela de pressão (usei uma de 4,5 litros) e leve ao fogo.
8. Não precisa colocar água na panela, pois a cebola e a carne soltarão água suficiente para cozinhar a carne.
9. Após uns 10 minutos que a panela pegar pressão, desligue o fogo, tire a pressão da panela e abra.
10. Dê uma mexida com uma colher no fundo da panela, para as cebolas não grudarem.
11. Tampe novamente e deixe por mais 10 minutos.
12. Repita novamente a operação acima.
13. Se o ponto da carne tiver do seu agrado, já pode desligar.
14. Sirva assim que a carne estiver pronta.