Trufas de chocolate com pimenta

publicado por: Diogo

Trufas de chocolate com pimenta. Enviada por Diogo e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 200 g de chocolate meio amargo
• 300 g de nata ou creme de leite fresco
• 1 colher (chá) de pimenta cayena
• 1 colher (sopa) de mel
• cacau em pó (o quanto bastar para empanar as trufas)

modo de preparo

1. Em uma panela, leve a nata, a pimenta e o mel.
2. Deixe ferver em fogo baixo para fazer infusão.
3. Enquanto isso, pique o chocolate.
4. Quando a nata estiver bem quente, desligue o fogo, adicione o chocolate e misture bem para que derreta.
5. Coloque em um potinho e leve a geladeira por cerca de três horas para ficar bem firme.
6. Espalhe o cacau em um prato e nas mãos.
7. Com uma colher, pegue pequenas porções do chocolate e formate as trufas em bolinhas.
8. Por fim, é só rolar as trufas no cacau em pó e está pronto.