Pão com queijo minas, requeijão e alho

publicado por: Dagmar

Pão com queijo minas, requeijão e alho. Enviada por Dagmar e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 copos americanos de leite morno (para ativar o fermento)
• 2 ovos inteiros
• 50 g de fermento fresco
• 1/2 copo americano de óleo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 1 kg de farinha de trigo
• queijo minas
• requeijão
• alho

modo de preparo

1. Preaqueça o forno por 1 ou 2 minutos e desligue.
2. Dissolva o fermento no leite morno (reserve) .
3. Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar, o sal, o óleo, o fermento dissolvido no leite e misture.
4. Acrescente 500 g de farinha de trigo, até que a massa fique lisa e homogênea.
5. Divida a massa em várias partes, de acordo com o tamanho desejado dos pães.
6. Abra-as novamente com o rolo, passe requeijão na massa (aberta), coloque pedaços de queijo e o alho picado em brunoise (ou seja, bem fininho).
7. Por fim, enrole-as no formato de pão.
8. Coloque em uma assadeira para pão, untada com margarina e polvilhada com farinha.
9. Leve ao forno preaquecido (desligado) e deixe descansar até que a massa dobre de volume.
10. Asse em fogo brando até que o cheiro característico de pão assado apareça.
11. Neste momento, aumente a chama do fogo para completar o processo.