Carne acebolada chinesa

publicado por: Indra

Carne acebolada chinesa. Enviada por Indra e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 400 g de filé de carne
• 1 cebola cortada em tiras
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 8 colheres (sopa) de molho shoyu
• 8 colheres (sopa) de água
• 2 colheres (chá) de açúcar
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo

modo de preparo

1. Fatie a carne em tiras finas.
2. Tempere a carne com a pimenta-do-reino e sal (cuidado com a quantidade de sal, pois, posteriormente, adicionaremos o shoyu, que é salgado).
3. Passe a farinha de trigo na carne, de uma maneira que fique um pouco de farinha em cada pedaço de carne.
4. Coloque a carne em uma panela com o óleo quente.
5. Após a carne ter perdido a cor, coloque o açúcar e deixe caramelizar junto a carne em torno de 5 minutos.
6. Adicione a cebola e deixe em fogo baixo, até que as cebolas murchem em torno de 5 a 10 minutos.
7. Após murcharem, adicione o shoyu e a água e vá soltando o fundo da panela.
8. Desligue o fogo e está pronto para servir.