Bolo saudável de banana e maçã

publicado por: Isabele

Bolo saudável de banana e maçã. Enviada por Isabele e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 3 bananas nanicas maduras
• 1 maçã
• 2 ovos grandes
• 3 colheres de sopa de farelo de aveia
• 2 colheres de sopa de farinha de aveia
• 1 colher de sopa de farinha de trigo integral
• 1 colher de sopa de maisena
• 4 colheres de sopa de água
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de café canela em pó para massa e mais um pouco para polvilhar
• 10 gotas de adoçante líquido ou 1 colher de café de adoçante culinário
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo para polvilhar a forma

modo de preparo

1. Bata as bananas, metade da maçã e os ovos no liquidificador ou com um mixer.
2. Sem liquidificar, junte todos os outros ingredientes menos a metade que sobrou da maçã e misture tudo.
3. Fatie a outra metade da maçã e coloque no fundo de uma forma de furo, própria para micro-ondas.
4. Polvilhe por cima um pouco de açúcar mascavo, e por cima despeje a massa.
5. Assar em micro-ondas, na potência alta, em média de 6 a 7 minutos.
6. Verifique se está assada depois desse tempo.
7. Desenforme e polvilhe a gosto, canela em pó.