Sorvete de creme especial

publicado por: Aldo

Sorvete de creme especial. Enviada por Aldo e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

Sorvete:

• Sorvete:1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite de vaca
• 5 gemas passadas na peneira
• 1 pitadinha de bicarbonato
• 5 claras
• 8 colheres de açúcar refinado
• 1 lata de creme de leite

Calda:

• Calda:10 colheres (sopa) chocolate em pó
• 6 colheres (sopa) água
• 2 colher (sopa) mel

modo de preparo

Sorvete:

1. Sorvete:Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite de vaca, as gemas, o bicarbonato e mexa.
2. Quando levantar fervura grossa, desligue e deixe esfriar.
3. Em seguida, bata as claras em neve, adicione açúcar refinado, creme de leite e misture bem.
4. Quando a primeira mistura (de leite condensado, gemas, leite e bicarbonato) esfriar, adicione a mistura de claras, açúcar e creme de leite.
5. Mexa, vire na forma e coloque para congelar de um dia para o outro.
6. Quando estiver congelado, retire do freezer, espere um pouco e vire em um prato para servir.

Calda:

1. Calda:Em uma forma de buraco, coloque o chocolate em pó, a água e o mel, mexa até que fique uma mistura homogênea e coloque no freezer.