Esfiha fit da Tatá

publicado por: Sofia

Esfiha fit da Tatá. Enviada por Sofia e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1 sachê de fermento para pão (10 g)
• 1 colher (sopa) de açúcar demerara
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 xícara de amido de milho
• 1/2 xícara de farinha de aveia
• 1 colher (sopa) de óleo de girassol

Recheio:

• Recheio:1 sardinha em lata light (sem espinha e desfiada ou amassada)
• 1/2 cebola pequena
• 1/2 pimentão pequeno
• 2 colheres (sopa) de milho verde
• 1 colher (chá) de margarina becel (sem sal)
• cominho, açafrão e sal a gosto

modo de preparo

Recheio:

1. Recheio:Em uma panela, derreta a margarina e adicione a cebola e a sardinha, até dourar.
2. Acrescente o pimentão, o milho verde e os condimentos e deixe secar, reserve.

Massa:

1. Massa:Em uma tigela, junte os ingredientes secos, o açúcar, o sal, a farinha de aveia, o amido de milho e o fermento.
2. Acrescente o óleo e o leite aos poucos.
3. Sove bem a massa, até desgrudar das mãos.
4. Faça pequenas bolas (40 g) e coloque-as afastadas uma das outras em uma forma untada.
5. Cubra com um pano e deixe crescer por 20 minutos ou até dobrar de tamanho.
6. Com uma colher, amasse as bolinhas e coloque o recheio.
7. Leve ao forno preaquecido por mais ou menos 30 minutos, ou até que o fundo fique dourado.