Em uma xícara, coloque água com açúcar no microondas até que ele fique uma calda marrom (vá colocando aos poucos, de 15 em 15 segundos, e vá observando).
Em um pote, bata o ovo e vá acrescentando o leite condensado e o leite, mexendo muito bem até ficar homogêneo.
Coloque a mistura na xícara com a calda e coloque no microondas por 1 minuto e 30 segundos.
Se ainda não estiver bom, vá acrescentando de 15 em 15 segundos.
Depois, quando tiver com textura de pudim, é só virar em um pires.