Molho de quiabo e maxixe com charque

publicado por: Hiroshi

Molho de quiabo e maxixe com charque. Enviada por Hiroshi e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 300 g de charque levemente dessalgado em pedaços
• 300 g de quiabo limpo cortado
• 300 g de maxixe limpo raspado e cortado em rodelas
• 1 tomate grande
• 1 cebola grande
• coentro a gosto
• colorau e tempero a gosto
• vinagre
• água

modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, coloque o charque dessalgado, o maxixe e o quiabo.
2. Acrescente um pouco de água.
3. Corte o tomate, a cebola e o coentro picadinho.
4. Coloque o tempero que preferir, colorau a gosto e um pouco de vinagre.
5. Leve a panela ao fogo.
6. Deixe cozinhar em fogo médio, por cerca de 20 minutos.
7. Pronto, é só servir acompanhado com arroz ou o que preferir.