Cachorro quente rústico no prato

publicado por: Susana

Cachorro quente rústico no prato. Enviada por Susana e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 4 linguiças calabresa fininha
• 1 xícara de molho de tomate
• 50 g de batata palha
• 2 colheres de queijo parmesão
• 1 batata inglesa grande
• 1 colher de manteiga
• 4 pães de 15 cm

modo de preparo

1. Faça um corte superficial nas linguiças e grelhe-as na churrasqueira ou grill.
2. Em uma travessa, despeje o molho de tomate quente.
3. Coloque as linguiças sobre o molho, cubra com a batata palha e o parmesão.
4. Cozinhe a batata sem casca, depois amasse-a junto a manteiga para fazer um purê.
5. Faça um corte lateral nos pães para abri-los.
6. Passe o purê em um dos lados dos pães e deixe-os abertos.
7. Leve a mesa, os pães abertos e a travessa com calabresas, para se servirem.
8. Finalize a montagem do cachorro quente com o molho do fundo da travessa.