Espaguete à portuguesa

publicado por: Newton

Espaguete à portuguesa. Enviada por Newton e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

• 150 g de macarrão tipo espaguete n°8
• 100 g de presunto
• 2 fatias de mussarela
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1/2 xícara de água
• 1 cebola roxa pequena
• 1 tomate pequeno
• 1 ovo de galinha
• 1 colher de ervilhas
• temperos a gosto (sal, alho, salsa, cebolinha)

modo de preparo

1. Em uma panela com água, cozinhar o ovo por 15 minutos.
2. Quando a água levantar fervura, colocar o macarrão para cozinhar junto.
3. Pique 1/2 cebola em cubos e frite.
4. Acrescente o molho de tomate e refogue.
5. Adicionar a água e 1/2 tomate em cubos, sem semente, ao molho e deixar ferver junto com os temperos, até engrossar o molho.
6. Cortar o presunto em palitos (ou cubos) pequenos, fritá-los com 2 colheres de azeite e reservar.
7. Numa travessa, montar a base com o macarrão misturado ao molho.
8. Faça uma camada com o presunto frito, o restante do tomate sem semente em cubos.
9. Cobrir com a mussarela e finalizar com 1/2 cebola em rodelas, o ovo cozido picado, as ervilhas, azeite e orégano.
10. Levar ao forno em 180°C por 6 minutos.