Mousse de abacaxi (com a fruta)

publicado por: Rubem

Mousse de abacaxi (com a fruta). Enviada por Rubem e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1/2 abacaxi maduro
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 gelatina sabor abacaxi
• 5 colheres (sopa) açúcar
• 500 ml de água

modo de preparo

1. Corte o abacaxi em cubinhos.
2. Em uma panela, coloque o abacaxi, o açúcar e a água.
3. Deixe cozinhar o abacaxi, até ficar mole, coe, reserve o abacaxi e a calda.
4. Quando estiver cozinhando, verifique se a calda não está secando, se necessário coloque um pouco mais de água.
5. Com a calda que cozinhou o abacaxi, dissolva a gelatina.
6. Em um liquidificador, coloque o creme de leite e o leite condensado.
7. Com o liquidificador ligado, vá despejando a gelatina e deixe bater por uns 5 minutos.
8. Coloque o abacaxi no fundo de um refratário e despeje o líquido do liquidificador em cima do abacaxi.
9. Deixe gelar por 1 hora.