Cupcake frozen

publicado por: Amiti

Cupcake frozen. Enviada por Amiti e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Cupcakes:

• Cupcakes:75 g de margarina
• 1 xícara de chá de açúcar (160 g)
• 2 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 xícara de chá de iogurte natural (100 ml)
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo (200 g)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de chá de confetti, colorido ou só azul

Buttercream:

• Buttercream:150 g de manteiga sem sal (ou margarina 70% lipídios)
• 4 xícaras de açúcar de confeiteiro ou impalpável bem peneirado
• 2 colheres de sopa de essência de baunilha
• 2 colheres de sopa de leite
• corante azul em gel a gosto
• flocos de neve de pasta americana, glitter comestível e confeitos brancos para decorar

modo de preparo

Cupcake:

1. Cupcake:Bata a margarina com o açúcar na batedeira, até virar um creme branco e fofo.
2. Acrescentar os ovos um a um, depois a baunilha e o iogurte, bata até incorporar.
3. Acrescente a farinha, bata até incorporar, depois o fermento e misture levemente.
4. Junte o confetti, misture e distribua em forminhas de papel apoiadas em uma forma de metal.
5. Leve ao forno a 180°C, por cerca de 20 minutos, ou até espetar um palito e ele sair limpo.
6. Espere esfriar.

Buttercream:

1. Buttercream:Bata a manteiga em temperatura ambiente, na batedeira, até ficar leve.
2. Acrescente o açúcar às colheradas.
3. Junte a baunilha e o leite aos poucos.
4. Se achar que ficou muito mole para confeitar, acrescente mais açúcar (colheres), mas não deixe muito duro.
5. Acrescente o corante a gosto (não coloque muito, senão ele não mistura ao buttercream).

Montagem:

1. Montagem:Coloque o buttercream em um saco de confeitar, com o bico pitanga grande (1M) e confeite os cupcakes.
2. Enfeite com glitter, confeitos e os flocos de neve.
3. Pronto para arrasar na sua festa!
4. Podem ser feitos mini cupcakes, com forminhas de papel menores, e a receita rende exatamente o dobro (24 cupcakes).