Creme de cebola com massa de aipim

publicado por: Tim

Creme de cebola com massa de aipim. Enviada por Tim e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 3 cebolas médias
• 2 xícaras de massa de aipim
• 1/4 de gomo de linguiça calabresa ralada
• 1 tomate médio picado
• 1/2 pimentão pequeno picado
• cheiro-verde a gosto picado
• 2 colheres de manteiga
• sal a gosto
• 2 litros de água
• 3 dentes grandes de alho esmagados
• 2 cubos de caldo de carne

modo de preparo

1. Em uma panela de pressão com a água, coloque as cebolas já descascadas e sem pontas e os cubos de caldo de carne.
2. Leve ao fogo, até cozinhar bem.
3. Frite em outra panela, o alho na manteiga e depois acrescente a calabresa, deixando dourar e reserve.
4. Coloque a cebola já cozida e metade do caldo num liquidificador.
5. Junte o tomate, o pimentão e o cheiro-verde e bata um pouco apenas.
6. Junte a calabresa, a massa de aipim e o restante do caldo e bata bem.
7. Leve novamente ao fogo, até começar a ferver, mexendo e salgando a gosto.
8. Pronto, é só servir.