Bolinho de batata com atum

publicado por: Josefina

Bolinho de batata com atum. Enviada por Josefina e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 4 batatas grandes
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 cebola grande ralada
• 1 lata de atum sólido
• salsinha e cebolinha a gosto
• sal a gosto

modo de preparo

1. Cozinhe as batatas sem casca, até amolecer.
2. Com o garfo, amasse toda a batata, até formar um purê.
3. Misture os demais ingredientes e misture bem.
4. Caso esteja muito mole, adicione mais farinha de trigo aos poucos, até formar uma massa consistente que seja possível pegar em colheradas.
5. Aqueça a frigideira com óleo, suficiente para cobrir os bolinhos.
6. Com o óleo quente, coloque colheradas do ingrediente para a fritura.
7. Frite até dourar, virando sempre.