Bolo com banana e canela

publicado por: Roxana

Bolo com banana e canela. Enviada por Roxana e demora apenas 55 minutos.

ingredientes

• 1 xícara de manteiga
• 1 xícara de açúcar
• 4 ovos
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 a 5 bananas grandes (nanica ou prata) bem maduras
• 1 pacotinho de canela em pó

modo de preparo

1. Bata em uma batedeira a manteiga, o açúcar e os ovos, até obter um creme homogêneo.
2. Adicione o leite, a farinha de trigo e bata até ficar com uma massa lisa.
3. Acrescente o fermento em pó na massa e mexa bem.
4. Unte com margarina, uma forma redonda com furo no meio e polvilhe com açúcar e canela.
5. Corte as bananas em rodelas, de aproximadamente 4 cm, arrume na forma e cubra com a massa.
6. Polvilhe um pouco do açúcar com canela sobre o bolo.
7. Coloque para assar em forno, preaquecido em temperatura 200°C por, aproximadamente, por 35 minutos.
8. Misture em um copo o açúcar e a canela, polvilhe por cima do bolo pronto.