Risoto de alho poró com filé ao molho barbecue

publicado por: Nilo

Risoto de alho poró com filé ao molho barbecue. Enviada por Nilo e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 cebola média picada bem pequena
• 1/2 maço de alho poró
• 1 colher (sopa) manteiga sem sal
• 1 e 1/2 xícara arroz arbóreo
• 1 lata de tomates pelados
• 1 copo de requeijão
• 300 g de queijo mussarela
• cheiro verde a gosto
• temperos a gosto (sal, pimenta, curry, etc.)
• filé bovino cortado em bifes temperado com sal, pimenta, alho e maionese
• molho pronto barbecue
• 2 pacotes de champignons

modo de preparo

1. Coloque a manteiga, a cebola e o alho poró na panela para fritar.
2. Acrescente o arroz e os temperos e frite bem. Vá acrescentado água quente para cozinhar. Em seguida, acrescente os tomates pelados e os champignons.
3. Quando estiver quase cozido, coloque o requeijão, o queijo e o cheiro verde.
4. Aguarde secar um pouco e sirva com o filé.
5. Tempere bem o filé com todos os ingredientes e leve à geladeira por 30 minutos.
6. Frite em fogo baixo e frigideira anti-aderente.
7. Quando estiver no ponto, acrescente o molho barbecue e deixe até aquecer.