Nhoque fitness zero glúten

publicado por: Estela

Nhoque fitness zero glúten. Enviada por Estela e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 batatas-doce médias
• 1 xícara de farelo de aveia
• 1/2 xícara de farinha sem glúten (pode ser farinha de arroz ou fécula de batata)
• 1/4 xícara de azeite ou óleo de coco
• sal rosa a gosto

modo de preparo

1. Cozinhe as batatas por 25 minutos, de preferencia no vapor.
2. Retire a casca.
3. Depois, amasse bem enquanto estiver quente, reserve.
4. Num recipiente liso, acrescente os outros ingredientes ao purê, até que a massa fique homogênea e elástica.
5. Divida em algumas porções e forme rolinhos, até obter a espessura desejada.
6. Corte em pedaços de mais ou menos 2 cm.
7. Em uma panela grande, ponha água para ferver.
8. Após fervida, adicione os nhoques aos poucos.
9. Quando subirem a superfície, significa que está bem cozido.
10. É bem rapidinho.
11. Retire com uma escumadeira, deixando escorrer toda a água.