Arroz de churrasco

publicado por: Keiko

Arroz de churrasco. Enviada por Keiko e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras de arroz
• 5 gomos de linguiça toscana
• 200 g de carnes que sobraram do churrasco
• 1 lata de milho
• 100 g de couve refogada
• 3 ovos
• azeitonas a gosto
• farofa temperada a gosto
• 1 cebola grande

modo de preparo

1. Faça o arroz normalmente e reserve.
2. Ferva a linguiça toscana e pique bem picadinha.
3. Frite a linguiça com pouco de óleo e reserve.
4. Frite os ovos, mexendo até ficar bem soltinho, acrescente um pouco de sal.
5. Pique bem os pedaços de carne que sobraram do churrasco.
6. Rale a cebola inteira e pique a couve.
7. Refogue a cebola e a carne do churrasco.
8. Quando estiver bem fritinha, acrescente a couve, a azeitona e o milho.
9. Refogue mais um pouco e acrescente a farofa.
10. Desligue o fogo, mexa bem.
11. Coloque o arroz, a linguiça toscana e os ovos fritos.