Vinagrete de lula Ju Garcia

publicado por: Peri

Vinagrete de lula Ju Garcia. Enviada por Peri e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 500 g de lula
• 1 cebola cortada em cubos
• 400 g de tomatinhos
• 1 cenoura ralada
• 1 limão
• pimenta-do-reino
• sal
• azeite
• salsinha
• vinagre balsâmico

modo de preparo

1. Ferva 500 ml de água com sal e após ferver, adicione as lulas por 3 minutos.
2. Retirar as lulas da água.
3. Após, em uma frigideira aqueça o azeite e coloque as lulas, adicionando sal e pimenta-do-reina a gosto.
4. Deixe por, aproximadamente, 2 minutos e desligue o fogo.
5. Enquanto as lulas esfriam, corte a cebola em cubos, pique os tomates e rale a cenoura.
6. Coloque em uma travessa e acrescente as lulas já frias.
7. Tempere com o limão, sal, pimenta-do-reino e um pouco de vinagre balsâmico.
8. Pronto, pode servir.