Bolo branca maluca

publicado por: Adolfo

Bolo branca maluca. Enviada por Adolfo e demora apenas 3 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:6 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• margarina e farinha de trigo para untar
• raspas de chocolate meio amargo (180 g) para decorar

Recheio:

• Recheio:chantilly a gosto

Cobertura:

• Cobertura:1/3 xícara (chá) de leite
• 200 g de creme de leite
• 180 g de chocolate branco picado e derretido no banho-maria

modo de preparo

1. Untar a forma de 26 cm de diâmetro, com a margarina e a farinha de trigo, reserve.
2. Preaquecer o forno em temperatura baixa, 160°C.
3. Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e a manteiga, até formar um creme.
4. Adicione a farinha de trigo e o fermento e continue batendo para misturar, reserve.
5. Bata as claras em neve.
6. Junte as claras em neve com o creme e misture delicadamente, com uma colher.
7. Despeje a massa na forma, já untada e reservada, e leve ao forno preaquecido.
8. Eleve a temperatura para 180°C e asse por 35 minutos.
9. Desenforme o bolo e com ele totalmente frio, divida-o ao meio com o auxílio de uma linha ou faca comprida.
10. Recheie com o chantilly, a metade do bolo que ficou no prato.
11. Volte com a outra metade que tirou de cima do bolo.
12. Derreta o chocolate branco em banho-maria, misture o creme de leite e o leite até ficar homogêneo.
13. Regue com essa cobertura, toda a superfície do bolo e decore com as raspas do chocolate meio amargo.
14. Leve à geladeira por 2 horas, antes de servir.