Enroladinho salsicha

publicado por: Celeste

Enroladinho salsicha. Enviada por Celeste e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 4 xícaras de farinha de trigo aproximadamente
• 1 pacote de 10 g de fermento biológico seco
• 3 colheres sopa rasa de açúcar
• 1 colher sopa rasa de sal
• 1 e 1/2 xícaras de leite morno
• 1 ovo
• 5 colheres sopa de óleo
• salsichas ou recheio de sua preferência
• molho de tomate a gosto
• 1 gema para pincelar

modo de preparo

1. Numa bacia, acrescente uma parte da farinha de trigo.
2. No liquidificador, bata todos os outros ingredientes, por uns 2 minutos, incluindo o fermento também.
3. Agora, misture o líquido na farinha, aos poucos, utilize no início uma colher.
4. Vá acrescentando o restante da farinha, mas observando se será necessário colocar mais.
5. Quando estiver bem misturada e não conseguir mais mexer com a colher, é a hora de utilizar as mãos.
6. Sove a massa por 10 minutos, não esqueça de enfarinhar a bancada para não grudar.
7. Retorne a massa, depois de sovada, para a bacia e cubra com um pano de prato.
8. Deixe descansar por 30 minutos, mas não ultrapasse mais que 40 minutos.
9. Pois é um tempo regular para a fermentação.
10. Separe bolinhas, abra, coloque as salsichas e enrole.
11. Passe a salsicha no molho de tomate antes de enrolar na massa.
12. Coloque em forma untada e enfarinhada.
13. Deixe descansar por mais 10 ou 15 minutos.
14. Pincele a gema por cima e leve ao forno.
15. Asse em forno médio a 220°C por, volta de, 40 minutos.
16. O tempo pode variar de forno para forno, fique atento.
17. Quando estiverem dourados por cima e avermelhados por baixo, estarão prontos.