Purê de aipim com legumes

publicado por: Nereu

Purê de aipim com legumes. Enviada por Nereu e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 1 kg de aipim cozidos
• 4 cenouras
• couve-flor
• 4 colheres farinha de trigo
• 2 copos de leite
• sal a gosto

modo de preparo

1. Cozinhar a cenoura e couve-flor, deixar esfriar.
2. Aqueça o leite, quando estiver morno, acrescente a farinha diluída em um pouco de leite para não embolar.
3. Continuar mexendo 5 minutos, após grudar o fundo da panela.
4. Amassar o aipim com 2 colheres de leite.
5. Forrar o fundo da forma com purê de aipim.
6. Colocar outra camada de legumes já picados.
7. Colocar o creme feito com leite e farinha.
8. Ir colocando camadas, até fechar com purê de aipim.
9. Salpique orégano e sal a gosto.
10. Para finalizar, leve ao forno por no máximo 15 minutos.
11. Fica uma delícia!