Explosão de pequi

publicado por: Jorge

Explosão de pequi. Enviada por Jorge e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Beijinho de pequi:

• Beijinho de pequi:90 g de pequi de conserva
• 100 g de abóbora cabotiã
• 1/2 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa ou 30 g de margarina
• 50 g de coco ralado
• 4 gotas de essência de pequi
• 500 g de chocolate branco fracionado

Maria-mole caseira:

• Maria-mole caseira:10 g de gelatina sem sabor
• 125 ml de água
• 250 g de açúcar
• 5 g de essência de coco

modo de preparo

Beijinho de pequi:

1. Beijinho de pequi:Cozinhar o pequi, em panela de pressão, por 15 minutos.
2. Depois bater no liquidificador, com o leite condensado, a abóbora cabotiã e a margarina.
3. Depois levar ao fogo para dar o ponto de beijinho.
4. Deixe esfriar.

Maria-mole caseira:

1. Maria-mole caseira:Hidrate a gelatina na água, junte o açúcar e leve a batedeira, até atingir o ponto de maria-mole.
2. Coloque a essência e coco ralado, mexa bem.
3. Coloque o beijinho de pequi em pedacinhos, misture.
4. Coloque em uma forma untada com margarina e leve para gelar por 1 hora.
5. Corte no formato quadrados de 5 centímetros e cubra com chocolate branco.
6. Coloque em um pouco de chocolate, corante amarelo e faça pequenos pequis e decore com eles.