Mousse de maracujá com wafer de chocolate

publicado por: Liliana

Mousse de maracujá com wafer de chocolate. Enviada por Liliana e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Mousse:

• Mousse:1 lata de 300 g de creme de leite sem o soro
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de suco de maracujá (use a lata de leite condensado como medida)
• 1 pacote de wafer sabor chocolate

Calda:

• Calda:2 maracujás inteiros
• 1 xícara de chá de água
• 1/2 xícara de chá açúcar

modo de preparo

Mousse:

1. Mousse:Bata no liquidificador, por 2 a 3 minutos, o creme de leite, o leite condensado e o suco de maracujá (pode ser a fruta ou o suco concentrado de garrafa).

Calda:

1. Calda:Juntar numa panela, em fogo médio, a água, a polpa de maracujá com semente e o açúcar.
2. Mexer, até calda começar e engrossar.
3. Para saber o ponto da calda, coloque água num copo e vai pingando a calda nesse copo com água, até você ver que ele fica mais consistente sem dissolver rápido na água.

Montagem:

1. Montagem:Divida o wafer ao meio e coloque 4 fatias na taça.
2. Coloque a mousse e leve para gelar por 1 hora.
3. Retire da geladeira e coloque a calda, leve novamente para gelar por mais 2 horas.
4. Para ficar consistente, faça da noite para o outro dia, porque o tempo de gelar varia de geladeira pra geladeira, mas em média 3 horas está pronta a mousse!
5. Dica: para retirar o soro do creme de leite, deixe-o no congelador por 20 minutos, furar o fundo da lata até escorrer o líquido.