Escondidinho de abóbora e queijo

publicado por: Mayra

Escondidinho de abóbora e queijo. Enviada por Mayra e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 600 g de abóbora picada
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 pedaço de canela em pau
• 5 cravos-da-índia
• 250 g de queijo tipo minas frescal cortado em cubinhos

modo de preparo

1. Em uma panela, leve ao fogo a abóbora, o açúcar, a canela e os cravos, mexendo sempre por 30 minutos, ou até começar a secar.
2. Coloque em canecas individuais, enchendo até a metade.
3. Distribua os cubinhos de queijo e cubra com o restante do doce de abóbora.
4. Sirva quente ou frio (de sua preferência).
5. Dica: se quiser, pode substituir o queijo por requeijão cremoso.