Karapinhada (amendoim açucarado)

publicado por: Odette

Karapinhada (amendoim açucarado). Enviada por Odette e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 500 g de amendoim
• 250 g de açúcar (1 copo de requeijão)
• 1/2 colher de chá de pó royal
• 250 ml de água (1 copo de requeijão)

modo de preparo

1. Ligue o forno a 180°C.
2. Coloque na panela o amendoim, o açúcar, o pó royal e a água.
3. Leve a panela ao fogo alto e deixe ferver para cozinhar o amendoim.
4. Deixe no fogo até açucarar (ponto em que a água seca e se forma uma casquinha de açúcar em volta do amendoim), tempo médio de 20 minutos no fogo.
5. Retire a panela do fogo e coloque o amendoim na forma.
6. Em seguida, leve ao forno e mexa, com uma colher de pau, de 5 em 5 minutos, para que o amendoim seque uniformemente.
7. Tempo aproximado no forno, 18 minutos.
8. Retire do forno e deixe esfriar.
9. Para conferir o ponto, veja se os amendoins sem casca já estão dourados.
10. Está pronta sua karapinhada.
11. Bom apetite!