Panquecas de forno

publicado por: Victorio

Panquecas de forno. Enviada por Victorio e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras de chá de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 pitada de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de sal
• 1 e 1/4 de xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de molho de tomate pronto
• 2 xícaras de chá de peito de frago cozido, temperado e desfiado
• 2 xícaras de chá de queijo mussarela ralado
• 2 xícaras de chá de molho branco pronto
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• óleo para untar

modo de preparo

1. No liquidificador, bata o leite, a manteiga, o bicarbonado, o sal e a farinha.
2. Em uma frigideira antiaderente, untada com o óleo, em fogo médio, coloque uma xícara de café da massa.
3. Gire para espalhar e, quando estiver firme, vire com o auxílio de uma colher.
4. Repita o procedimento, até terminar a massa.
5. Em um refratário médio, intercale camadas de molho vermelho, de massa de panqueca, de frago, de queijo mussarela e de molho branco.
6. Terminando em panquecas e molho de tomate.
7. Polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
8. Siva em seguida.