Caldo de mandioca da Jaci

publicado por: Marc

Caldo de mandioca da Jaci. Enviada por Marc e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de mandioca cozida
• 1 pedaço de bacon cortado em cubinhos
• 1 calabresa picada em cubos
• 2 pedaços de ossobuco
• 200 g de salame picado
• 6 dentes de alho
• 1 cebola média
• 1 pimentão
• tempero verde a gosto
• 6 pães italianos

modo de preparo

1. Cozinhe a mandioca.
2. Em outra panela, frite a cebola, o alho e o pimentão.
3. Após a mandioca estar cozida, cozinhe os ossobucos.
4. Misture a mandioca com o tempero frito e bata tudo no liquidificador, com o caldo do ossobuco.
5. Ficará um creme.
6. Frite o bacon, o salame e 2 dentes de alho.
7. Misture o creme com o bacon e o salame fritos.
8. Após, misturar também a carne do ossobuco, a calabresa, e o tempero verde.
9. Deixe cozinhar, até levantar fervura.