Frango camponês

publicado por: Ivo

Frango camponês. Enviada por Ivo e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

• metade de um frango
• 1 cebola
• 1 coentro
• 1 cenoura
• 2 batatas.
• azeite a gosto
• 1 tomate
• 1 limão
• pimenta-do-reino e sal agosto
• 1 dente de alho amassado
• 1 cubo de caldo de galinha

modo de preparo

1. Cozinhe a cenoura e a batata, não precisam ficar muito cozidas.
2. Em uma travessa que possa ir ao forno, passe o azeite.
3. Corte em cubos pequenos, o tomate e pique bem o coentro e o alho.
4. Corte a cebola em rodelas grandes e grossas.
5. Limpe o frango a sua maneira.
6. Ponha em um recipiente e adicione o coentro, o tomate, o alho e a cebola, misture bem.
7. Adicione o frango temperado, as batatas e a cenoura, encaixando-as bem na travessa.
8. Dilua o cubo de galinha em 1 xícara de água.
9. Misture a pimenta-do-reino, adicione o limão e o caldo diluído.
10. Acrescente no frango e leve ao forno preaquecido a 180°C.
11. Após 26 minutos, tire do forno e pronto.