Omelete de batatas fritas com linguiça

publicado por: Catherine

Omelete de batatas fritas com linguiça. Enviada por Catherine e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 4 batatas grandes descascadas e cortadas para fritar
• 1 perna de linguiça fina
• 2 ovos inteiros
• sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de queijo ralado

modo de preparo

1. Frite as batatas em óleo bem quente.
2. Enquanto isso, corte a linguiça em pedaços bem pequenos e refoque.
3. Batas as claras em neve, quando estiver no ponto de neve acrescente as gemas, o sal e pimenta e o queijo ralado.
4. Misture de leve.
5. Depois acrescente as batatas fritas e a linguiça, nos ovos batidos.
6. Aquece um frigideira antiaderente com pouquinho de óleo e despeje tudo.
7. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 3 minutos.
8. Com auxílio de um prato vire e deixe mais 3 minutos.
9. Está pronta a omelete.