Frango com molho de cream cheese e shiitake

publicado por: Arion

Frango com molho de cream cheese e shiitake. Enviada por Arion e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1 kg de filé de frango em cubos
• 1 alho poró fatiado
• 1 cebola ralada
• 1 cenoura fatiada
• 1 xícara de vinho branco
• 4 colheres de creme de cebola
• 200 g de bacon em cubos
• ervas frescas a vontade
• sal a gosto
• Molho:
• 3 dentes de alho
• 1 copo de requeijão/cream cheese
• 1 caixa de creme de leite
• 1 pacote de shiitake desidratado
• 2 cubos de caldo de galinha
• 1 pacote de queijo ralado grosso
• 1 pitada de sal
• cebolinha verde a gosto

modo de preparo

1. Em uma vasilha, tempere o frango com a cebola, sal, creme de cebola e o vinho.
2. Acrescente o bacon.
3. Forrar uma forma com o alho poró e a cenoura fatiadas.
4. Colocar o frango na forma.
5. Cobrir com papel alumínio e levar ao forno a 180°C por 40 minutos.
6. Depois retire o papel alumínio para o frango secar e dourar.
7. Molho:
8. Hidrate o shiitake, levando ele ao fogo com água e 2 cubos de caldo de galinha.
9. Deixe ferver e desligue no momento que achar que está molinho.
10. Escorra o shiitake apertando para tirar o excesso de água.
11. Em uma panela, frite o alho amassado.
12. Quando dourar acrescente o shiitake, o copo de requeijão/cream cheese, o creme de leite e o pacote de queijo ralado.
13. Espere engrossar um pouco.
14. Acrescente a cebolinha picada.
15. Sirva com arroz branco.