Batata de micro-ondas com molho branco

publicado por: Idalina

Batata de micro-ondas com molho branco. Enviada por Idalina e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 2 batata grande
• 2 copo de leite
• 1 colher (sopa) de trigo
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (café) sal
• 1 cebola pequena
• 1 colher (sopa) de parmesão ralado grosso
• queijo ralado a gosto para decorar
• alho frito para decorar
• 100 g de queijo de sua preferência cortados em cubos

modo de preparo

1. Lave bem as batatas.
2. Corte ao meio e faça furos nela com um garfo.
3. Arrume-as num prato, colocando as casca para baixo e leve ao micro-ondas por, aproximadamente, 10 minutos em potência média ou até ser possível retirar a polpa dela.
4. Com auxílio de uma colher ou faca, deixe a casca com polpa o suficiente para que a batata fique parecendo um recipiente e reserve.
5. Numa panela, coloque a margarina e a cebola cortada bem pequena, refogue até começar a dourar.
6. Acrescente o trigo e mexa bem com o fogo baixo.
7. Acrescente o leite e o sal, mexendo até engrossas e começar a desgrudar da panela.
8. Se achar necessário, acrescente mais leite, desligue o fogo e acrescente o parmesão.
9. Coloque um pouco de molho nas batatas e distribua o queijo nelas, cubra com o restante do molho.
10. Decore com queijo ralado e alho frito.
11. Leve ao micro-ondas por 1 minuto ou até derreter o queijo.
12. Sirva acompanhado de salada verde e torradas.