Estrogonofe xadrez

publicado por: Arnaldo

Estrogonofe xadrez. Enviada por Arnaldo e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 500 g de peito de frango picado em cubos
• 2 batatas médias picadas em cubos
• 2 cenouras médias picadas em cubos
• 1/2 cebola picada em lascas (como no frango xadrez)
• 1 pimentão verde médio picado em lascas
• 1 lata de salsicha tipo viena
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de tempero desidratado (de sachê,"alho, cebola e salsa")
• 1 colher (sopa) de orégano
• 1/2 cubo de caldo de legumes
• 1 cubo de caldo de galinha
• óleo
• 1 colher de chá tempero "sal com alho" para refogar

modo de preparo

1. Fervente o frango com água e um pouco de sal, por 10 minutos, escorra a água.
2. Num fio de óleo, doure o frango até ficar firme e um pouco corado, reserve.
3. Na panela do preparo, coloque um pouco de óleo e o sal com alho e deixe dourar.
4. Acrescente um pouco de água, as batatas, as cenouras e o caldo de legumes.
5. Após ferver, acrescente o frango, o caldo de galinha, a cebola, o pimentão, o tempero "alho, cebola e salsa" e as salsichas.
6. Deixe cozinhando por alguns minutos, até as batatas e cenouras ficarem macias.
7. Junte o creme de leite e o orégano e mexa até o ponto de estrogonofe.
8. Sirva com queijo parmesão ralado e arroz branco.