Yakisoba de miojo simples

publicado por: Arthur

Yakisoba de miojo simples. Enviada por Arthur e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 2 pacotes de miojo tipo talharim
• 1 cenoura cortada em rodelas finas
• 1 cebola grande cortada em pedaços grandes
• 1 pimentão grande cortado em rodelas
• 2 dentes de alho amassados
• 250 ml de molho shoyu
• 400 g de carne cortada em tirinhas (patinho, mignon ou alcatra) ou frango
• 1/2 maço de brócolis
• 1/2 maço de repolho roxo
• sal a gosto

modo de preparo

1. Coloque a cenoura e o brócolis para cozinhar com água e sal a gosto, depois de cozido, reserve.
2. Coloque o macarrão de miojo para cozinhar e deixe "al dente" e escorra.
3. Refogue o alho, a cebola e reserve.
4. Na mesma panela que foi frito o alho e a cebola, frite a carne.
5. Depois da carne frita, ainda com a panela no fogo, acrescente o alho, a cebola, o repolho roxo e o pimentão em rodelas.
6. Depois de refogados acrescente a cenoura e o brócolis.
7. Acrescente o macarrão de miojo cozido e vá acrescentando o molho shoyu e misturando.
8. Deixe por 5 minutos em fogo baixo, para pegar o sabor do molho shoyu.
9. E agora está pronto para servir, seu yakisoba de miojo simples.