Bolinho de mandioca com creme de cebola

publicado por: Manu

Bolinho de mandioca com creme de cebola. Enviada por Manu e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 500 g de mandioca
• 1 colher (de sopa) de creme de cebola em pó
• 1 colher (de café) de açafrão em pó
• farinha de trigo tradicional sem fermento
• 100 ml de água em temperatura ambiente
• 1 ovo batido
• sal e orégano a gosto
• recheio a gosto
• farinha de rosca
• óleo para fritar

modo de preparo

1. Dissolva, em 100 ml de água (temperatura ambiente), o creme cebola, reserve.
2. Em uma panela com água fervente, acrescente a mandioca, o açafrão e o creme de cebola dissolvido.
3. Tenha cuidado para a água não ferver e derramar.
4. Deixe a mandioca cozinhar, mas não derretendo.
5. Se ficar muito cozida não da ponto para enrolar.
6. Depois da mandioca cozida, amasse com o garfo.
7. Acrescente o ovo, sal, orégano e farinha de trigo (em média 3 colheres rasas de sopa), até dar ponto de enrolar.
8. Não coloque muita farinha de trigo, para não ficar com gosto.
9. Para enrolar, unte as mãos com óleo.
10. Coloque recheio de carne, queijo ou frango.
11. Passe os bolinhos na farinha de rosca e frite em óleo morno.
12. Não pode ser óleo muito quente.