Arroz com linguicinha calabresa

publicado por: Dagmar

Arroz com linguicinha calabresa. Enviada por Dagmar e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 xícara de arroz branco
• 2 e 1/2 xícaras de água
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 2 calabresas defumadas em rodelas
• 1 colher (chá) de cominho
• 1 colher (chá) de páprica doce
• pimenta preta moída na hora
• salsinha fresca
• sal
• orégano
• azeite de oliva

modo de preparo

1. Em uma panela pequena, coloque um fio de azeite de oliva e refogue a cebola e o alho em fogo baixo por cerca de 2 minutos.
2. Acrescente a calabresa e moa a pimenta preta por cima, na quantidade que desejar, fritando por mais 2 minutos.
3. Junte à panela o arroz, o cominho e a páprica doce, fritando por mais 1 minuto.
4. Coloque a água, o orégano e dê uma mexida.
5. Pegue uma colher e prove o caldo, então vá acrescentando sal até ficar no ponto que lhe agrade.
6. Quando o arroz secar, decore com salsinha picada e sirva.
7. É importante provar o caldo antes que ele seque.
8. Acrescente mais sal, cominho ou páprica doce, se preferir.