Brigadeiro fit de coco de micro-ondas

publicado por: Peter

Brigadeiro fit de coco de micro-ondas. Enviada por Peter e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 coco ralado desidratado e sem açúcar
• 2 colheres de mel
• 1 pitada de sal
• 1 clara de ovo
• 5 gotinhas de essência de baunilha (opcional)

modo de preparo

1. Misture tudo (com a mão), até todos os ingredientes se misturarem bem.
2. Depois começa a formar os brigadeiros, com cuidado se não desfaz.
3. Leva ao micro-ondas por 3 minutos e 40 segundos, na potência alta.
4. Leva 3 minutos, retira para da uma olhadinha pra não queimar.
5. Depois leva por mais 40 segundos.
6. Pode comer quentinho, ou leve à geladeira para gelar um pouquinho.