Torta de vagem/presunto e queijo do Lúcio Cezar

publicado por: Ian

Torta de vagem/presunto e queijo do Lúcio Cezar. Enviada por Ian e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:4 ovos
• 1 xícara de óleo
• 1 e 1/2 xícaras de leite
• 2 xícaras bem cheias de farinha de trigo
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó que só será colocado por último

Recheio:

• Recheio:2 xícaras de vagem cozida "al dente" e picadinhas
• 1 tomate sem sementes picadinho
• 1 colher de azeite
• 6 azeitonas picadinhas.
• 150 g de presunto picadinho (aproximadamente)
• 100 g de muçarela ou outro queijo de sua preferência picadinhos (aproximadamente)
• salsa, cebolinha a gosto
• sal a gosto

modo de preparo

1. Bata numa batedeira o óleo, leite e ovos, bata bem.
2. Coloque então a farinha de trigo, queijo parmesão e o sal e continue a bater bem.
3. Desligue a batedeira e coloque o fermento em pó mexendo delicadamente.
4. Reserve.
5. Em uma tigela, misture bem os ingredientes do recheio.
6. Reserve.
7. Montagem:
8. Num pirex ou bandejola, untado e polvilhado com farinha de trigo, coloque a metade da massa.
9. Espalhe homogeneamente o recheio.
10. Coloque por cima o restante da massa.
11. Salpique queijo parmesão e leve ao forno médio por, aproximadamente, 50 minutos ou até que fique douradinho.
12. Nota: Você pode substituir o presunto por carne moída refogadinha, peito de frango desfiadinho.
13. Também pode colocar outros vegetais como milho, ervilhas, cenoura picadinha.
14. Não se esqueça que todo recheio deve estar frio e sem caldo.