Pernil ao vinho

publicado por: Severo

Pernil ao vinho. Enviada por Severo e demora apenas 6 minutos.

ingredientes

• 1 kg e 500 g de pernil
• 2 colheres de vinho tinto seco
• 2 pimenta de pau
• sal
• alho
• 1/2 limão
• pimenta-do-reino a gosto
• salsa a gosto

modo de preparo

1. Fure o pernil, junte todos os temperos e o vinho.
2. Deixe descansar por, no mínimo, 4 horas.
3. Coloque em uma assadeira com o caldo e cubra com papel alumínio.
4. Asse por 1 hora.
5. Retire o papel alumínio e asse por mais 1 hora ou até dourar.
6. Corte e salpique salsa.
7. Sirva com batatas e arroz branco.