Arroz integral com alho-poró

publicado por: Oswaldo

Arroz integral com alho-poró. Enviada por Oswaldo e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras de arroz integral
• 1 talo de alho-poró
• 2 tomates sem pele picadinho
• 1 cenoura grande ralada
• 1/2 cebola
• 1 dente de alho
• sal a gosto
• 2 colheres de óleo

modo de preparo

1. Lave o arroz e deixe de molho com 1/2 limão espremido, para tirar aquele cheiro de papelão.
2. Pique o alho-poró, só o talo branco, em rodelinhas.
3. Refogue alho, cebola, tomate, formando um pequeno molho de tomate, em fogo baixo.
4. Acrescente o alho-poró e a cenoura, mexa um pouco, para incorporar com o tomate.
5. Escorra o arroz e coloque com os outros ingredientes.
6. Salgue a gosto.
7. Acrescente 5 xícaras de água, pode ser fria.
8. Cozinhe em fogo baixo, com panela semi-tampada.
9. Sirva com salada verde.