Arroz de leite

publicado por: Calista

Arroz de leite. Enviada por Calista e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1 xícara de arroz
• 1 caixinha leite condensado
• 1 litro de leite
• 1 xícara de açúcar
• cravo-da-índia a gosto

modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o arroz para cozinhar com 2 xícaras de água.
2. Quando estiver quase secando, retire do fogo (deixe o arroz pré-cozido) ou encruado, como muitos dizem.
3. Em outra panela, coloque o açúcar e leve ao fogo sempre mexendo, faça uma calda escura, pode deixar queimar um pouquinho.
4. Assim que a calda estiver pronta, retire do fogo e acrescente o leite condensado, mexa bem.
5. Coloque em uma panela o leite e o cravo.
6. Acrescente a mistura de calda e leite condensado e o arroz, ainda com o leite frio.
7. Leve ao fogo mexendo de vez em quando.
8. Após levantar fervura mexa sempre, até engrossar.
9. Deixe esfriar e bom apetite.