Costela de porco ao molho barbecue

publicado por: Djalma

Costela de porco ao molho barbecue. Enviada por Djalma e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de costela de porco
• 2 cebolas
• 3 dentes de alho
• 2 laranjas médias
• 1 maço de tempero verde
• sal, azeite de oliva, açúcar mascavo, ketchup, molho inglês, vinagre branco a gosto

modo de preparo

Tempero da carne:

1. Tempero da carne:Em uma tigela coloque o alho picado bem fininho.
2. Acrescente o sal e o azeite de oliva, faça uma pasta.
3. Em uma forma tempere a carne, massageando bem a pasta em volta da carne.
4. Acrescente o suco das laranjas, uma cebola amassada com as mãos e um maço de tempero verde.
5. Feche bem com plástico e reserve por 12 horas.
6. Leve ao forno para assar a uma temperatura de 3ºC por 1 hora (pode-se utilizar papel alumínio para agilizar o assado).

Molho barbecue:

1. Molho barbecue:Em uma panela coloque o azeite de oliva.
2. Doure a cebola e coloque duas colheres do açúcar mascavo, duas colheres de sopa de vinagre branco, o molho inglês e o ketchup.
3. Deixe ferver até engrossar o molho.