Bolo de ricota

publicado por: Adriene

Bolo de ricota. Enviada por Adriene e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 3 ovos (separar claras e gemas)
• 200 g de margarina
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 pacote de ricota sem sal (250 g)
• 1/2 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher sopa rasa de fermento em pó

modo de preparo

1. No liquidificador bata o leite, o leite condensado e a ricota, reserve.
2. Na batedeira bata as claras em neve e reserve em um recipiente.
3. Na batedeira bata o açúcar e a margarina até formar um creme.
4. Acrescente as gemas uma a uma e continue batendo.
5. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e a mistura que foi batida no liquidificador (o leite, a ricota e o leite condensado).
6. Junte as claras em neve, aos poucos, e mexendo bem devagar.
7. Acrescente a colher de fermento.
8. Coloque a mistura em uma forma retangular untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
9. Leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por 30 minutos ou até estar pronto.